Le BRC (British Retail Consortium) est une organisation anglo-saxonne représentant les intérêts des distributeurs britanniques de produits agro-alimentaires. Ce référentiel vise à évaluer un système de management de la sécurité alimentaire de type HACCP comportant des aspects qualité.
Le BRC s’adresse aux entreprises qui exportent leurs produits vers le marché britannique. Il est l’un des référentiels reconnus par le GFSI (Global Food Safety Initiative).
Il vise à garantir tous les aspects de la sécurité et de la légalité du produit. Il reprend les principes fondamentaux des référentiels propres des distributeurs et est constamment mis à jour afin de refléter les exigences tant des distributeurs que de leurs fournisseurs.
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